Une production locale et HVE
La Ferme Le Balisier à Vix cultive principalement des légumes d'été produits en plein champ. Pour pouvoir vous les proposer le plus tôt possible, ils sont aussi cultivés en pleine terre, sous tunnel. Nous avons recours à la protection intégrée des cultures qui consiste à employer des méthodes alternatives à l'usage d'insecticides pour lutter contre les insectes ravageurs ; par exemple : pose de bandelettes hormonales dans les tomates qui favorisent la confusion sexuelle pour lutter contre la Tuta Absoluta (papillon ravageur des tomates) ou encore apport d'Aphidius colemani (micro-guêpes) qui parasitent les pucerons.
Le saviez-vous ?
La confusion sexuelle sert à perturber l'activité sexuelle des ravageurs réduisant ainsi leur reproduction.
Depuis des décennies on cultive l'ail violet dans la terre de marais de VIX. La ferme du Balisier ne déroge pas à cette tradition et vous propose sa production sur ses étals.
Le ferme vous propose sa production de :
Le saviez-vous ?
Le poivron est toujours vert au début puis il se colore au fil des jours en rouge ou en jaune selon la variété lui donnant par moment un joli aspect bicolore.
Des légumes en circuit court à Vix
La saison 2023 à bel et bien débuté
Les cultures maraîchères se portent bien et seront d’ici peu sur l’étal de la cabane.