La Ferme Le Balisier à Vix (85570) | Producteur de melons et légumes

La Ferme Le Balisier est implantée à Vix en tant que producteur de melons mais également de légumes de saison. 

La Ferme le Balisier, entreprise familiale, s'est lancée dans la production de melons de VIX il y a plus de 35 ans. Agriculteurs depuis plusieurs générations, Bernard Chabirand s'est lancé dans la culture du melon avec son beau-père Roger Renard (appelé "Papi Zézé") dans les années 80.

De quelques hectares à ses débuts, la Ferme le Balisier cultive les melons de Vix sur environ 20 hectares. Le maraîchage a rapidement été mis en place en complément de la culture du melon pour augmenter la gamme des produits proposés sur les marchés.

Julien Chabirand s'est associé à son père dans les années 2000 et a pris  désormais la relève en développant les différentes productions et les circuits de distribution.

Il a choisi de limiter sa surface maraîchère afin de maîtriser au mieux sa production pour servir une clientèle locale. 

La ferme Le Balisier distribue en circuit court sur le département de la Vendée et sur les départements limitrophes. Il commercialise en vente directe à sa cabane, sur les marchés et au magasin de producteur de Ferrière d'Aunis. 

Julien Chabirand a su maîtriser la culture délicate du cucurbitacée en marais et ainsi développer et proposer de multiples produits alliant qualité, goût et respect de l’environnement.

La Ferme Le Balisier est certifiée et contrôlée haute valeur environnementale.

Qu'est-ce que la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) ?

La Haute valeur environnementale (HVE) garantit que les pratiques agricoles utilisées sur l'ensemble d'une exploitation préservent l'écosystème naturel et réduisent au minimum la pression sur l'environnement (sol, eau, biodiversité...). Il s'agit d'une démarche volontaire qui est mise en oeuvre par les agriculteurs pour valoriser leurs bonnes pratiques.