La culture du melon de Vix | La Ferme Le Balisier

Cultivé depuis plus de 30 ans à La Ferme Le Balisier, le melon est le fruit d’été par excellence. Il accompagne l’apéritif, les plats ou même les desserts par son goût frais et sucré.

Il fait partie de la famille des cucurbitacées. Le microclimat et la terre de marais du Sud-Vendée lui conviennent parfaitement. Un sol naturellement fertile et argileux, où il puise tous les éléments nécessaires à son bon développement, lui donne une qualité gustative exceptionnelle qui a fait la réputation du melon de VIX.

Notre melon est de type Charentais à chair jaune, la variété la plus consommée en France.

La graine de melon est semée en pépinière entre mi-février et début mars. La plantation en pleine terre se fait environ 4 semaines après, sous tunnel afin de limiter les risques de gelées. Le semis direct, c'est à dire directement dans le champ, se fait quant à lui début avril, aux beaux jours.

 Afin d'assurer une production durant toute la saison estivale, les semis se font tous les 10 jours jusqu'à début juin. Mais c'est un calcul théorique car nous n'avons pas la maîtrise totale de nos plantations, il faut compter avec la météo qui peut accélérer ou retarder la formation des melons jusqu'à leur maturité.  

La pose d'un paillage au sol permet de réchauffer la terre et d'éviter l'envahissement par des mauvaises herbes, facilitant ainsi le développement des plants tout en limitant l'usage d'herbicide. 

Le melon ne se plante jamais deux fois de suite au même endroit, une rotation de 7 à 10 ans est nécessaire pour éviter les maladies cryptogamiques pouvant anéantir la production. L'assolement se fait avec les autres cultures produites par l'exploitation (blé dur, maïs, tournesol, blé tendre).

Découvrez la Ferme Le Balisier en plein semis de melon en cliquant sur la vidéo.

Le melon se récolte environ 2 mois après sa plantation.

Tous les matins l'équipe des saisonniers investit le champ de melons sous la houlette du chef d'équipe. On reconnaît un fruit arrivant à maturité lorsque sa robe verte devient crème et qu'une craquelure se dessine autour du pédoncule. Il se ramasse à la main en coupant le pédoncule et est ensuite  acheminé jusqu'à la ferme dans des palox (grandes caisses).

La quantité de soleil joue grandement sur la qualité du melon.

Vous souhaitez avoir une astuce pour ne pas rater le choix d'un melon ?

Notre conseil pour choisir votre melon est de passer à la Cabane Le Balisier où nous sélectionnerons pour vous les meilleurs melons de VIX. 

Les melons sont sélectionnés et calibrés (triés en fonction du poids) et conditionnés en cagettes ou en cageots, précieux héritage de notre "papi zézé".

Ils sont ensuite distribués vers nos différents points de vente : la cabane du Balisier, les marchés de l'Ile de Ré, le magasin de producteurs de Ferrière-d'Aunis et vers nos revendeurs locaux.