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Glace au melon


Avec ou sans sorbetière, il est très facile des réaliser ses glaces maison ! Voici la recette de la glace au melon pour rafraîchir vos papilles. Onctueuse et douce, elle est idéale pour s’hydrater lors des fortes chaleurs.

Le melon élément principale de cette recette, attention à bien le choisir

Ingrédients :

Pour 3 à 4 litres de glace :

  • 2 gros melons de VIX bien mûrs (700 g chacun)
  • 50 g de sucre
  • 25 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 citron

 

Les étapes de la recette :

  1. Couper les melons en deux puis les épépiner et les éplucher. Couper la chair grossièrement.
  2. Disposer celle-ci dans un mixeur puis ajouter le jus de citron et le lait. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Ajouter la crème et le sucre puis mixer à nouveau jusqu’à ce que mélange soit homogène.
  4. Verser le tout dans un bac à glace et réserver au congélateur jusqu’à ce que la glace ait suffisamment figé (une nuit).
  5. Il ne reste plus qu’à déguster cette rafraîchissante glace au melon

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